Нет, и никто на этом рынке не может гарантировать этого честно. Мы отвечаем за то, что настроенные процессы работают: меню-требование и накопительные ведомости формируются в утверждённых формах, рацион проверяется на соответствие нормам, документы уходят в бухгалтерию на заданную аналитику. Это фиксируется протоколом тестирования и актом. Сроки годности на складе, маркировка тары и исправность оборудования — вне нашей ответственности, и решения контролирующих органов тоже.
+7 495 660-18-12
+7 495 660-18-12
Внедрение «1С:Дошкольное питание» и настройка обмена с «1С:БГУ»
Разворачиваем и настраиваем программу, заполняем справочники, связываем базы и учим ваших людей работать.
Работаем с «1С:Дошкольное питание», ред. 2.0 и «1С:Бухгалтерия государственного учреждения 8», ред. 2.0. Всё удалённо — пищеблок не останавливается.
Пусть меню-требование само уходит в «1С:БГУ»!
ПРИХОД ПРОДУКТОВПРИХОД
СПИСАНИЕСПИСАНИЕ
НАКОП. ВЕДОМОСТЬВЕДОМОСТЬ
Что изменилось для детских садов в 2026 году
Четыре изменения, которые уже действуют, и ответственность за самые частые нарушения.
1 сентября2026
Новый СанПиН по организации питания
Заменил СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и действует до 1 сентября 2032 года.
- Принципы ХАССП — обязательное требование на всех этапах: от приёмки сырья до раздачи.
- Витаминизация допускается только промышленно обогащёнными продуктами. Заменять витаминизированные блюда выдачей поливитаминов запрещено.
- В организованных детских коллективах — только йодированная соль.
- Обязательны журналы температуры и влажности складских помещений и термометрия на линии раздачи.
СанПиН 2.3/2.4.4282-26 Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 № 18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
1 января2026
Единый план счетов и новые федеральные стандарты учёта
Введены обязательные типовые проводки: то, что раньше правили руками, теперь не пройдёт. Перенос остатков нужно было завершить до 15 июня 2026 года.
Приказ Минфина от 30.08.2024 № 121н Приказы № 132н и № 133н Инструкции 157н, 174н, 183н
1 марта2025
Ежедневное меню — ещё и на сайте
Меню размещается не только в доступном месте в самом саду, но и на сайте организации — отдельно по каждой возрастной группе.
Моратория на проверки у детских садов нет
Мораторий на плановые проверки продлён до 1 января 2030 года, но на детские сады он не распространяется: государственные и муниципальные образовательные учреждения отнесены к категории чрезвычайно высокого риска и остаются под плановым контролем. Плюс обязательные профилактические визиты по постановлению Правительства РФ от 01.10.2025 № 1511 — на них инспектор осматривает помещения и истребует документы.
Что грозит за нарушения
Два самых частых нарушения, которые Роспотребнадзор находит в детских садах, — несоблюдение норм питания и занижение выхода готовых блюд. Оба относятся к тому, что считается в документах.
30 000–50 000 руб.
Юридическому лицу — или приостановка деятельности на срок до 90 суток.
ст. 6.6 КоАП РФ
5 000–10 000 руб.
Должностному лицу — заведующему, ответственному за питание.
ст. 6.6 КоАП РФ
300 000–600 000 руб.
Юридическому лицу, если нарушение технического регламента повлекло причинение вреда.
ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФУзнаёте свою ситуацию?
Каждый из этих пунктов — это данные, которые ведутся в двух местах и не сходятся. Мы сводим их в одно.
Шесть ситуаций — шесть блоков работ. Пакет «Быстрый старт»!
Ваша ситуация
Блок работ
После внедрения
Пакет «Быстрый старт»
- Установка
- Блюда и рецептуры
- Группы и режимы
- Обмен с «1С:БГУ»
- Обучение
- Запуск
Программа лежит
Развёрнута и готова
Меню считают вручную
Считает программа
Рацион не по нормам
Нормы проверяет 1С
Списание — вручную
Уходит в «1С:БГУ»
Медсестра заболела
Умеют трое, не один
Остатки не сходятся
Период закрыт
Что входит в пакет «БЫСТРЫЙ СТАРТ»
| № | Блок работ | Сумма | Что именно делаем |
|---|---|---|---|
| 1 | Установка программы, добавление пользователей | 10 248 руб. | Ставим «1С:Дошкольное питание», ред. 2.0, заводим пользователей и права доступа |
| 2 | Заполнение базовых справочников: блюда и рецептуры | 61 488 руб. | Наполняем картотеку блюд: нормы закладки продуктов, технология приготовления, пищевая ценность, технологические карты |
| 3 | Заполнение базовых справочников: группы детей и режимы питания | 61 488 руб. | Настраиваем возрастные категории, группы, приёмы пищи и цикличное меню — так, чтобы рацион проверялся на соответствие нормам автоматически |
| 4 | Настройка интеграции с «1С:БГУ» | 66 612 руб. | Включаем синхронизацию в обеих базах, настраиваем правила обмена, заполняем КПС и вид затрат, задаём аналитику КФО, КПС и счетов учёта, сопоставляем номенклатуру, контрагентов, договоры и список детей, проводим начальный обмен и проверяем данные |
| 5 | Обучение персонала | 40 992 руб. | Учим на ваших собственных данных: медсестру, кладовщика, бухгалтера. Не по абстрактному примеру из демобазы |
| 6 | Сопровождение запуска | 40 992 руб. | Первое меню-требование, первое списание, первое закрытие периода — проходим вместе с вами |
| ИТОГО | 281 820 руб. | Все работы идут удалённо: пищеблок не останавливается, посторонних в учреждении нет, командировочные вы не оплачиваете. От вас нужен один день на подготовку данных по нашим шаблонам — действующее цикличное меню, список групп и численность, поставщики и договоры, список детей. | |
С кем мы работаем
Если бухгалтерия ведётся не в «1С:БГУ», а в региональной системе, — это не отказ, но потребуется обследование. Скажем об этом на первой встрече, а не в середине проекта.
Какие программы нужны для запуска?
«1С:Дошкольное питание»
Решение для организации питания в детском саду: планирование меню, технологические карты, складской учёт продуктов и контроль соответствия рациона нормам СанПиН по каждой возрастной группе.
Возможности программы
- Картотека блюд с нормами закладки продуктов, технологией приготовления и пищевой ценностью
- Технологические карты по действующим санитарным требованиям
- Цикличное меню по возрастным группам и диетам
- Расчёт меню-требования с учётом отходов и замен продуктов
- Бракеражный журнал готовой продукции
- Накопительная ведомость расхода продуктов
- Складской учёт: приход, расход, перемещения, остатки, инвентаризация
- Калькуляция себестоимости питания и стоимости детодня
- Анализ соответствия рациона нормам по калорийности и составу
- Расчёт заказа продуктов поставщикам
- Обмен данными с «1С:Бухгалтерия государственного учреждения 8»
- Поставляется с предзаполненными справочниками продуктов и открытым исходным кодом
Внедрение программы позволит:
- выпускать меню-требование по форме 0504202 за минуты вместо утреннего ручного расчёта;
- держать цикличное меню не менее чем на две недели по каждой возрастной категории и подтверждать соответствие нормам расчётом, а не на словах;
- пересобрать меню и технологические карты под СанПиН 2.3/2.4.4282-26 один раз и в программе, а не в десятках таблиц;
- ежедневно публиковать меню на сайте организации — требование действует с 1 марта 2025 года;
- закрыть два самых частых замечания Роспотребнадзора — несоблюдение норм питания и занижение выхода готовых блюд;
- видеть фактический расход продуктов и стоимость детодня, а не сводить их вручную к концу месяца;
- передавать документы поступления и списания в бухгалтерию без повторного ввода;
- не останавливать работу при болезни или отпуске медсестры: расчёт делает программа, а не конкретный человек.
«1С:Бухгалтерия государственного учреждения 8»
Решение для бухгалтерского и налогового учёта в государственных и муниципальных учреждениях: бюджетная классификация, регламентированная отчётность и учёт нескольких учреждений в одной информационной базе.
Возможности программы
- Учёт по всем разделам бюджетного учёта в единой информационной базе
- Бюджетная классификация: КФО, КПС, КЭК и рабочий план счетов учреждения
- Учёт нефинансовых активов и материальных запасов
- Подсистема учёта продуктов питания: поступление, меню-требование, накопительные ведомости ф. 0504037 и 0504038
- Расчёты с поставщиками, подотчётными лицами и родительская плата
- Санкционирование расходов, план ФХД и учёт обязательств
- Регламентированная отчётность и её отправка через «1С-Отчётность»
- Учёт нескольких учреждений в одной базе — для централизованных бухгалтерий
- Обмен с казначейскими системами и ГИС ГМП
- Синхронизация с отраслевыми решениями, включая «1С:Дошкольное питание»
Внедрение программы позволит:
- вести учёт на Едином плане счетов, введённом с 1 января 2026 года, с обязательными типовыми проводками;
- принимать документы поступления и списания продуктов питания из базы питания без повторного ввода;
- отражать списание на заданной аналитике: КФО, КПС, счёт учёта и вид затрат;
- собирать накопительные ведомости автоматически, а не пересчитывать их к отчётной дате;
- централизованной бухгалтерии — отказаться от ежедневной пачки бумажных меню-требований со всех садов;
- закрывать месяц без ручной сверки остатков по продуктам питания;
- видеть стоимость детодня в учёте, а не только в таблице у медсестры.
Почему выбирают нас?
-
Состав работ известен до началаШесть блоков, фиксированный перечень в договоре. Вы не платите за «сколько получится»
-
Справочники заполняем мыБлюда, рецептуры, нормы закладки, группы детей и режимы питания. Обычно эту работу оставляют клиенту, и на ней всё останавливается
-
Обмен с бухгалтерией — отдельная работа, а не галочкаКПС, КФО, вид затрат, счета учёта, сопоставление номенклатуры, тестовый обмен. У «1С» нет единого облака под питание и БГУ — эти базы нужно связывать руками
-
Протокол тестирования обменаПисьменный документ: какие документы прошли из базы питания в бухгалтерию и на какие счета легли. Не «всё настроено», а показано -
Дублей после обмена не будетНоменклатуру двух баз сопоставляем до первого обмена. Иначе в бухгалтерии появляется второе «Молоко 3,2 %», и накопительная ведомость перестаёт сходиться -
Мы отвечаем за обе базыНе «мы поставили питание, а с бухгалтерией разбирайтесь сами». Одна ответственность на весь маршрут документа
Как проходит внедрение
Семь шагов от бесплатной диагностики до первого закрытого периода — 10–15 рабочих дней, полностью удалённо
1
Бесплатная диагностика, 30–40 минут
Смотрим конфигурацию и релиз БГУ, количество групп и возрастных категорий, где ведётся питание сейчас, кто будет работать в программе. Отвечаем, подходит ли типовой пакет.
2
Фиксация состава работ
Подтверждаем шесть блоков и 55 часов, называем срок и стоимость. Состав входит в договор — дальше он не меняется.
3
Подготовка данных
Вы передаёте действующее цикличное меню, список групп и численность, справочник поставщиков и договоров, список детей. Мы даём готовые шаблоны — заполняются за день.
4
Установка и справочники
Ставим программу, заводим пользователей, наполняем блюда, рецептуры, нормы закладки, группы детей и режимы питания.
5
Настройка обмена с «1С:БГУ»
Включаем синхронизацию в обеих базах, создаём настройку через мастер, заполняем КПС и вид затрат, задаём аналитику КФО, КПС и счетов учёта, сопоставляем номенклатуру, контрагентов и договоры.
6
Тестовый обмен и протокол
Проводим начальный обмен, проверяем появление документов в БГУ и корректность счетов. Результат оформляем письменным протоколом тестирования.
7
Обучение и сопровождение запуска
Обучаем сотрудников на их собственных данных, затем проходим вместе первый рабочий период: первое меню-требование, первое списание, первое закрытие.
Частые вопросы
Если она вас устраивает и данные попадают в бухгалтерию без ручного ввода — не меняйте. Вопрос обычно в другом: программа считает меню, но проводки в учёт не отдаёт, и бухгалтер всё равно вбивает списание руками. Разница между «считает меню» и «ведёт учёт» — это и есть 13 часов настройки обмена.
Может, и это правда несложно — установка занимает 2 часа из 55. Дальше начинается работа: справочник блюд с нормами закладки и пищевой ценностью, возрастные группы и режимы питания, сопоставление номенклатуры двух баз, аналитика КФО, КПС, счетов учёта и вида затрат. Это уже не администрирование, а бюджетный учёт.
Сумма пакета помещается в лимит закупки малого объёма — до 600 000 руб. по одному контракту для образовательных организаций (п. 5 ч. 1 ст. 93 44-ФЗ). Конкурс не нужен. Описание предмета закупки и обоснование мы подготовим вместе с вами.
Удалённо. Пищеблок не останавливается, посторонних в учреждении нет, командировочные вы не оплачиваете. Обучение проводим по видеосвязи на ваших собственных данных.
Один день на подготовку данных по нашим шаблонам: цикличное меню, список групп и численность, поставщики и договоры, список детей. Плюс 8 часов обучения сотрудников — распределяются по согласованию, чтобы не выдёргивать людей из смены.
Первый рабочий период мы проходим вместе — это 8 часов сопровождения в составе пакета. Дальше вы работаете самостоятельно, а вопросы по программе закрываются подпиской 1С:ИТС Бюджет; при покупке продукта льготный период сопровождения уже включён.
У вас есть вопросы по 1С? Давайте обсудим!
Получить консультацию, уточнить цены и заказать решение можно у специалистов «1С-Архитектора бизнеса». Свяжитесь с нами по телефону, e-mail или закажите обратный звонок.
Заказать звонок